豆腐初是由我国人民发明的，由于它营养丰富，口感细腻，日照泡豆桶，价格便宜，所以深受广大人民的欢迎，不锈钢泡豆桶，成为人们喜爱的家常菜肴之一。而且，豆腐制作所需的原料黄豆，宜四季保存，人们在缺少蔬菜的时候，特别是在北方，豆腐几乎天天摆上了老百姓的饭桌。源于豆腐广大的消费空间，在有许许多多的豆腐坊每天都加工出许多豆腐，并卖到人们的家里，作出各种菜肴，端上了饭桌。豆腐的加工与销售早就形成了一个庞大产业
