温度传感器是通过物体随温度变化而改变某种特性来间接测量的。不少材料、元件的特性都随温度的变化而变化，所以能作温度传感器的材料相当多。温度传感器随温度而引起物理参数变化的有：膨胀、电阻、电容、而电动势、磁性能、频率、光学特性及热噪声等等。随着生产的发展，非接触式温度传感器生产商，新型温度传感器还会不断涌现。由于工农业生产中温度测量的范围极宽，非接触式温度传感器，从零下几到零上几千度，常用非接触式温度
