正宗啤酒烤鸭的做法和配方 材料 光鸭1只(约500克)，橄榄油2汤匙，红椒粉1茶匙，蒜茸2粒，绿色小胡瓜(即黄瓜)200克，土豆200克，士多啤梨草莓20粒，雪莉酒100毫升，盐及胡椒粉适量，黄汁150毫升。 做法 (1)以1汤匙橄榄油、蒜茸、红椒粉、盐及胡椒粉腌鸭约30分钟。 (2)小胡瓜及土豆切粗角，放在烤盘上，抹上橄榄油及盐、胡椒粉调味。 (3)将鸭放在小胡瓜及土
