小面，重庆蕞普遍的一种面食，以其味美价廉深受重庆人喜爱。犹如河南的烩面、兰州的拉面、新疆的馕一样，小面早已成为重庆市民日常生活不可分割的一部分。它在重庆人心目中的地位，金婆婆重庆小面招商，绝不亚于蜚声海外的重庆火锅;而它的价格，也已成为衡量重庆大众消费指数的一个重要参照物和晴雨表。不过，当重庆火锅摆脱草根身份，开始在遍地开花，登临大雅之堂之时，重庆小面却在物价、房价、人力成本上涨等多种因素的夹
