凉拌红油豆油皮做法材料：豆油皮、大蒜、香菜、葱、花椒粉、味精、盐、酱油、醋、香油、红油1、豆油皮先用凉水泡发，然后切成细条。2、锅内烧水，油豆皮批发，水热后放入豆油皮煮1分钟左右捞出沥干备用。3、大蒜剁成蒜茸放入小碗，根据个人口味加入适量的花椒粉、味精、盐、香油、凉开搅匀后备用。4、准备香菜段及葱花（香菜别切太短）。5、把豆油皮放入碗里，加入香菜及葱花，把泡好的蒜水整个浇上去，再倒入少量酱油及醋
