到了夏季，在甘肃、山东等地都会出现大量的蔬菜，种类包括：新鲜娃娃菜、莴笋、花椰菜的，含水量约为90~94%，如果不及时处理的话，家用压榨机，会造成浪费和污染。处理的方法是：行破碎，尾菜经过初级破碎后成半流态进行压榨脱水。压榨后的滤渣含水量（滤渣晒干后质量/滤渣晒干前质量）：75~80%；尾菜脱水率（压出的菜汁重量/原料尾菜质量）：≧75%;滤渣回收率（原料尾菜固形物的回收率）：≧80%;尾菜进入
