红烧汁红烧汁是酱油的基础上添加了红烧调料的精华，采用呼工艺融合而成的，是专为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。材料有姜蒜、葱结、豆办酱、糖色、盐味精、鸡精、料酒、八角、 丁香、茴香。香料不在多，在于分量刚好。比便重要。至于没有饭馆的香，一品鲜加盟，那除了香料没加外，一品鲜酱油，还有红油的炼制。没有起到色香味。不过一般红烧菜都不用再加红油来起色了。但红烧茄子，红烧豆腐，红烧鱼等可以适量放点红油起色
