烹饪方法:材料碱面:150g芝麻酱:15g香油:6g辣萝卜:10g姜:5g蒜:1个小葱:1根生抽:5ml老抽:5ml醋:5ml盐:5g胡椒粉:5g辣油:10ml1、将辣萝卜切末、小葱切末备用。2、把姜、蒜切末泡在温水里10分钟。3、将芝麻酱加香油拌匀调成酱汁。4、在锅中烧水至微微沸腾后放入面条,30秒后捞出沥干水后装入碗里。5、在装好碗的面上放入盐、胡椒粉、生抽、老抽、姜蒜水、醋、辣油、辣萝卜丁、