主料：小麦粉辅料：黄瓜丝，盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油，醋和酱油都要加水熬制，盐和蒜泥也调制成水。制作步骤：1，把面粉调成糊状，盛入金属凉皮箩里，摇晃凉皮箩使面精平平的铺在箩底，然后放入开水锅内蒸制成熟。2，在制作时没有洗面筋这道程序，直接将精制面粉打成面糊，面糊也要醒上一段时间，这样蒸出的凉皮才筋道，也有的人家会在面糊里打上几个鸡蛋清，凉皮技术培训一对一，以增加凉皮的筋度。3，新疆凉皮技术培训，蒸
