干豆腐皮怎么泡软清洗方法：首先，将干豆腐皮冲洗一遍，注意冲洗的时候不能太用力，然后放进盆里用冷水浸泡，不要再用热水。豆腐皮是传统豆制品，在南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘，有清热止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，油皮制造厂，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。 同样都是豆制品，有什么不同呢，一是口感，二是制作方法。腐竹和豆油皮都是豆浆
