随后,村中有能人在磨豆腐的时候,不再用酸浆点豆浆,而是刻意地去烧煮豆浆后,将上面凝结的一层豆油皮捏起挂在竹竿上晾晒,专门做起了这种新产品。由于这种豆制品的形状细长,中空似竹,且初是挂在竹竿上晾晒而成的,腐竹价格多少钱一斤,当地村民遂称其为腐竹。腐竹的颜色金黄,色泽亮丽,蜂窝均匀,哪里生产腐竹的,发泡之后再经过煎、炒、煮等加工方法,吃起来口感筋道、味道鲜美,很受人们的喜爱。于是,河街附近村庄的村民