羊肉(瘦)补充信息：羊肉出膻法：1、将萝卜扎上几个洞，和羊肉同煮，蒙古熟肉，然后捞出羊肉，再进行烹制，膻味即除；2、每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒掉，羊肉膻味即除；3、煮羊肉时，每500克羊肉加入剖开的甘蔗100克，可除去羊肉的膻味，蒙古熟肉参数，增加鲜味；4、把羊肉切块放入开水锅中加点米醋（500羊肉加500毫升水、25克醋），煮沸后，捞出羊肉烹调，蒙古熟肉电话，膻味
