选择大小适中的青枣,比较甜选择青枣的第二步就是看它的体型。一般来说,枣子的个头越大,哪里有青枣园,它就越甜。这是红枣的选择原理,枣子大了肉就多,口感就越好。挑选青枣不应该完全遵循这个原则,有的青枣个大但核也大,口感还不如小的。挑选青枣应以中等大小为适宜。买大青枣的时候,一定要看它的色泽。如果我们挑选红枣,那么一定要看它的颜色,不红的不要。对于青枣来说,青枣园,颜色是不要看的,主要是看枣子的光泽。如