采收的时间从初的两家特产小店，敲开市场大门，妙迪产品逐渐成为无棣特产市场不可或缺的产品，定位旅游商品，主攻沿海市场；严把质量关口，感恩回馈社会；在打通零售市场和旅游市场外，大力借助现代通信，融入“互联网+”信息时代。采摘的成熟度对贮藏寿命影响比较大，冬枣的成熟度越低它就越耐储藏，以初的红果(着色25%以下)耐贮，全红果的时候（100着色)不耐贮。如果是以鲜食为目的贮藏的，可以在半红期采收，如果是
