葡萄酒会因它的周围环境因素产生变化.凉爽的储存环境， 恒定的温度保证了葡萄酒原有的特征经久不退.这也是为什么葡萄酒爱好者选择酒柜的主要原因.一、平直摆放 ? ? ?葡萄酒瓶应始终平直摆放储藏，以便酒与软木塞的接触。这样可以保持软木塞的湿度，以及酒瓶良好的密封作用，避免空气进入导致葡萄酒氧化、熟化。葡萄酒瓶竖直摆放储藏时，酒和软木塞之间易存在空隙。因此葡萄酒平直摆放，摆放时酒的水平度至少需达到瓶颈部
