清水鱼开化县助农渔业合作社（水中龙开化清水鱼）供应鲜活开化清水鱼。如今，何田清水鱼已经成为开化的名菜之一，其做法和鱼头豆腐没有什么区别，大火烧开，再用小火慢慢地滚，等到汤呈白色了，再放盐和味精，调好味后就可以起锅了。简单，味美，这不正是何
