我国休闲食品行业的经济运行状态是，伴随消费升级，我国休闲食品市场也呈现出由低到高的发展态势。当前，以温饱型为主体的食品消费格局，正在向风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向转化。随着国内、外休闲食品企业的投资力度的加大，产品布局的调整，我国休闲食品产业集群的新格局已经形成。食品产业正面临着吃饱吃好到吃健康的加速转型，消费升级、渠道变革、重构的发展趋势，也对食品产业高质量发展提出了更高要求。
