看体态，以瓶装酱油为例，将瓶子倒竖，视瓶底是否留有沉淀，再将其竖正摇晃，一品鲜调味品，看瓶子壁是否留有杂物，瓶中液体是否浑浊，一品鲜鱼庄，是否有悬浮物。酱油应澄清透明，无沉淀、沉渣，无霉花浮膜。同时摇晃瓶子，观察酱油沿瓶壁流下的速度快慢。酱油因黏稠度较大，浓度较高，因此流动稍慢，劣质酱油则相反。调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来，调味品行业有了较大发展，企
