看体态,以瓶装酱油为例,将瓶子倒竖,视瓶底是否留有沉淀,再将其竖正摇晃,一品鲜调味品,看瓶子壁是否留有杂物,瓶中液体是否浑浊,一品鲜鱼庄,是否有悬浮物。酱油应澄清透明,无沉淀、沉渣,无霉花浮膜。同时摇晃瓶子,观察酱油沿瓶壁流下的速度快慢。酱油因黏稠度较大,浓度较高,因此流动稍慢,劣质酱油则相反。调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广、经济效益好等特点。近年来,调味品行业有了较大发展,企