青枣和红枣的区别：1、 大青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说。红枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。2、青枣香脆清甜，口感爽滑，而红枣肉质绵实，味道后味儿重。可以说青枣更有“水”果的感觉，红枣吃多会感觉很饱;3、青枣具有净化血液，帮助消化，养颜美容等保健作用;红枣更似补品，能提高人体勉疫力，并可抑制细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低?清胆固醇、提高
