百合烘干百合有食用与药之分。江苏宜兴、浙江嘉兴、浙江湖州、湖南龙山、湖南隆回、江西万载等，这些产地为百合品种。如卷丹，龙牙等。甘肃兰州为食用百合品种，如兰州百合。食用百合有较高的营养价值，可煮粥入饭，是药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。百合有止咳、清心、补中气之功能，药材烘干机，能治肺痨久咳、咳唾痰血、虚烦、惊悸、神志恍惚、气浮肿等症。百合的采后与干制：9-10月茎叶枯萎后采挖，
