虾皮1.葱切碎，胡萝卜切丝，再从中间横切几刀2.盆中放入适量面粉，加入葱碎，胡萝卜丝，虾皮，适量盐，适量清水3.搅拌成糊状4.电饼铛里放入适量油，把面糊倒入电饼铛，用木铲刮平5.煎至一面金黄翻面，另一面煎至金黄出锅6.切开盛盘1西葫芦切片2虾皮用清水清洗一下3小火干焙虾皮，微黄即可4锅中放油，小火煸香葱花5下入西葫芦片，大火翻炒，至微微塌软6下入虾皮，翻炒均匀，下入料酒，去除虾皮的腥味7西葫芦塌软
