（3）枣果的贮藏 ③气调法枣果不能忍受环境中高于5％的二氧化碳，因此鲜枣不适于塑料袋密闭条件下的自发气调贮藏。但近期的一些研究表明，有些品种气调贮藏效果好于冷藏，如梁小娥等对骏枣的研究表明5％氧、二氧化碳为0的气调贮藏法效果明显好于打孔袋贮藏。另外园铃大枣在氧为3％～5％、二氧化碳为2％气调下贮藏效果也不错，因此不同品种的枣果能否适用气调法还要因品种而定。 近年来，一些物理和化学方法如涂膜、采前
