虾皮目前，以“抛锭张网”作业方式为主流，既减轻了打桩的劳动强度，又能灵活选择渔场，获取高产量。新鲜毛虾不易保存，只有马上加工，方可保证干品的风味。虾皮可分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。过去，加工虾皮，全靠手工操作和老天帮忙，如果遇到连日阴雨天，捕获的毛虾只能用作鱼类养殖的饵料。众所周知，虾皮是公认的灌钙高手，被誉为“钙的仓库”。但是，您知道吗？虾皮的能耐，潮阳区无盐虾皮，可远不仅于此；同时，它还有许多
