虾皮简介:正宗的广式粥底做法,加海鲜就是海鲜粥,加瘦肉就是皮蛋瘦肉粥,加猪肝就成了猪肝粥了,非常简单,学会了这道粥底就会了好多粥的做法了,好好学吧!材料:香米2杯,皮蛋1个,尾骨4块,虾200克,金针50克做法:先把香米洗净,留少许的水,加皮蛋和1茶匙的油混合,把皮蛋捏碎即可,尾骨洗净表面滚一层盐,用一个小碗成和混合好的米放在一个盆里,放进冰箱腌一夜。(米吸收皮蛋里的碱,和尾骨的盐,煮出来的粥底特