虾皮1，面粉加水和成浓浓的面糊（浓到奶酪拉丝那种），可以加点盐或不加 2，热锅烧水，放入紫菜虾皮至水烧开 3，保持中小火，用勺子把面糊1点点（汤圆大小就可以）放入锅里。 有点像做丸子的样子， 4，白云区虾皮，把面糊放完后火可以调大点，放入火腿肠，调味 再煮15分钟至面团熟透 5，敲个鸡蛋进锅里，迅速搅开，停火 可以加香菜，葱花 出锅啦一、虾皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，虾皮70克
