大米厂家为您介绍小米的选购方法大米厂家为您介绍小米的选购方法：小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，很少有碎米，无虫，无杂质。取少量待测小米放于软白纸上，用嘴哈气使其润湿，然后用纸捻搓小米数次，观察纸上是否有轻微的黄色，如有黄色，说明待测小米中染有黄色素。另外，也可将少量样品加水润湿，观察水的颜色变化，河南大米，如有轻微的黄色，说明掺有黄色素。同时的小米闻起来味道清香，并无异味，
