醋的选择无棣县欣德食品工业有限公司生产的系列酱油是以精制的脱脂大豆和焙炒小麦、金丝小枣为主要原料，枣醋，通过高盐稀态发酵工艺酿制而成，产品酱香浓郁、味道鲜美、醇厚适口、营养丰实，目前已形成红枣酱油、老抽酱油、味极鲜酱油海鲜酱油等多种特色产品。味道纯正、咸甜适中、、久负盛名。一般说来颜色鲜艳，口味清淡的选用白醋为好，如:酸辣白菜条，选白菜的嫩心竖着切成一寸左右的条，稍微
