制醋的传说无棣县欣德食品工业有限公司生产的系列酱油是以精制的脱脂大豆和焙炒小麦、金丝小枣为主要原料，通过高盐稀态发酵工艺酿制而成，产品酱香浓郁、味道鲜美、醇厚适口、营养丰实，目前已形成红枣酱油、老抽酱油、味极鲜酱油海鲜酱油等多种特色产品。味道纯正、咸甜适中、、久负盛名。再有就是说制醋始于杜康。杜康造酒，枣醋，舍不得把酒糟扔掉，把水掺入酒糟里，过了21天，缸内发出香气，
