枸杞烘干案例枸杞子烘干是为了长期储存而不被破坏营养成分，通过干燥方法脱出一定的水分，将可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的难度。它是借助热能使枸杞鲜果中的水分被干燥介质带出而除去的方法。烘干过程是热现象、蒸发现象、生物和化学现象综合的复杂过程。干燥过程中，干燥速度决定了枸杞子的。而干燥速度与干燥方法有关，并且受加热方式，枸杞烘干机，加热温度和介质的温度，湿度以及流速度、果实品种状态等因素的影响。
