北粮传奇食品（北京）有限公司是由黑龙江省农产品加工工程技术研究中心副主任、研发团队负责人、博士生导师——曹龙奎教授参股，黑龙江省八一农垦大学牡丹江食品生物技术研究院研制、孵化，参与的从事营养膳食：科学配方、科学加工、科学食用、食品研发生产的高新技术公司。黑米中蛋白质含量相当丰富，必需氨基酸种类，含有多种微量元素和维生素，其种皮因富含花色苷类物质而呈黑色。我国民间有“逢黑必补”之说，有滋补、健脾暖胃
