做杂粮煎饼为什么粘锅，怎么解决？? ? 做杂粮煎饼时粘锅，是经常遇到的问题，有很多原因会导致粘锅的，一是面糊的比例不对，二是火候不够，三是鏊子缘故，等等一些原因都会导致粘锅。? ? 那怎么解决杂粮煎饼粘锅的情况呢，滨州彩虹煎饼果子加盟，先大火把鏊子烧热，手在上方感觉烫烤，再把火调小摊煎饼。或者把鏊子烧烫后，彩虹煎饼果子加盟，冷油擦拭。? ? 或者制作杂粮煎饼面糊时，放黄豆粉，黄豆粉本身就有油性，泰
