常见的甘草水果有草莓、青芒果、杨桃、番石榴、桃子、李子、梨、潮汕鸟梨、油甘、青橄榄等潮汕时令水果。“甘草和百味”，平凡的水果加上甘草水幻化出各种新味道，不仅酸甜可口，而且吃了能够帮助消化、解渴提神。夏日的时候，来上一串特别“煞嘴”。味道酸甜可口，甘草水果有帮助消化，酸梅甘草水果，止渴生津，祛痰，清燥，甘草水果起源，减轻咳嗽等作用。所以，不要以为潮汕的街边摊都是油炸食品，甘草水果就是街边摊中的小清新
