真空包装的原理是：因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”。? ?1.明确包装对象。我们要清楚的知道客户包装的是食品还是金属元件，外抽式真空机，这点很重要。? ? ? 2.确认包装袋的尺寸，单室真空机，这里的尺寸包括包装袋的长度和宽度。还有就是产品的厚度。? ?
