虽说甘草水果有简单的制作过程，甘草水果哪家好，但是其中的蘸料就各有千秋了，没一个甘草水果里的甘草水果味道不尽相同，更不要说甘草水果里的酸梅粉、陈皮粉、南姜末、甘草汁这些搭档了。例如菓料家的甘草水果，从水果的选择上，到甘草水果的制作，到蘸汁的制作，甘草水果，都有属于自己一套的流程。因此甘草水果是什么？简单的说，甘草水果是一道对人体有益，美味的美食，属于水果中的一种，但是却是特别的那一种。
