食堂后厨应如何管理 一、为认真贯彻《食品安全法》，根据北京市关于加强建筑工地食堂食品安全管理的有关精神，单位餐饮托管哪里好，为切实做好食堂管理工作，确保职工的身心健康，制定相应措施。 二、认真贯彻《食品安全法》和北京市关于加强建筑工地食堂食品安全工作的有关精神。组织食堂承包商炊事人员学习《食品安全法》的有关章节，使炊事人员提高对搞好食品安全工作重要性
