是卓立世界的文明古国，是酒的故乡，酒和酒类文化一直占据着重要地位，白酒又名烧酒或火酒。有些少数民族则称其为阿剌吉酒，意为“再加工”之酒，下面就由正兴旺来讲一讲吧。白酒是我国特有的一大酒种，它早产生于酿造酒的再加工，因此要谈白酒的起源还得从酿造酒说起。秦汉以后，随着酿酒技术的发展，酿酒、饮酒的普及，为白酒的产生打下了基础。另一方面，历代帝王为了寻求不死之药，不断发展炼丹技术。不死药虽然没有炼出来，却
