是卓立世界的文明古国,是酒的故乡,酒和酒类文化一直占据着重要地位,白酒又名烧酒或火酒。有些少数民族则称其为阿剌吉酒,意为“再加工”之酒,下面就由正兴旺来讲一讲吧。白酒是我国特有的一大酒种,它早产生于酿造酒的再加工,因此要谈白酒的起源还得从酿造酒说起。秦汉以后,随着酿酒技术的发展,酿酒、饮酒的普及,为白酒的产生打下了基础。另一方面,历代帝王为了寻求不死之药,不断发展炼丹技术。不死药虽然没有炼出来,却