随着生活质量的提高,人们对食物健康营养的追求逐渐增加。很多人开始吃大灶台所烹制的饭菜一方面会为儿时的味道,一方面健康饮食。大灶台是使用铁锅进行烹制的,铁锅中富含丰富的铁离子,在烹制菜品时,铁离子渗入饭菜中,能起到很好的补铁效果,但是在使用大灶台的时候也需要加以注意。 1、使用时应有人在旁边:使用燃气时,一定要有人照看,以免被风吹灭或汤水溢出,使火焰熄灭,漏出燃气会造成中毒,还会引起火灾。