烤鸭食用建议鸭肉富含维生素鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。B族维生素是抗脚qi病、抗神经炎和抗多种炎症的维生素，生长期、妊娠期及哺乳期的人一般需要量较大。维生素E是人体自由基的清除剂。烤鸭不可频繁吃烤鸭好吃也有营养，但需要注意的是，烤鸭哪家好吃，烤鸭的油是从鸭肉里面被烤出来的，其中含有致ai物质和打击心脏的过氧化物，一定不能二次利用。另外，那些烤的比较焦脆的鸭皮中，含有多环芳烃等致ai成
