如何挑选红心柚子挑柚子是重质不重量的，讲求的是一掂二摸三挤压。首先，要选“不倒翁”，即上尖下宽，颈短的柚子好，底部如果是平面的更佳。还可从眼观、比重、手感等方面筛选柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。 果实性状果形倒卵圆形，纵径横径比为15.5 : 16；单果重1200克
