藜麦米的几个特点藜麦米的几个特点：1.蛋白质含量高，在12-18%（也有资料显示高22%）2.蛋白质为全蛋白，青海高原藜麦批发厂家，即含有人体必需的所有氨基酸，且氨基酸比例平衡符合人体的吸收要求，青海高原藜麦，尤其是一般禾本科作物种缺乏的赖氨酸在藜麦中含量也能达到USDA推荐量。3.藜麦不含麸质（Gluten free）4.多种微量元素含量高，其中锰、锌、钙、铁、镁等含量突出5.膳食纤维含量高，可
