卤猪心是由猪心为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。卤肉一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉为出名，已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤猪蹄是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白。加之其具有佳的适口性和的风味，深受大家的喜爱。 鸭肠，鸭杂（鸭内脏）之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美
