传统的商用厨房炉灶的巨大耗能必定带来巨大的资金流失，传统炉灶带来的燃料费绝不是一笔小数目。不少餐饮企业都把这笔数目当做必不可少的投入，但其实这笔不小的数目完全可以节省下来，甚至能省出一笔投资连锁店的资金。简单做一下算数题，其结果就更显而易见了。按正常情况来说，一台灶之年燃料费用一般为每年约3万元，经过节能灶的改造后每年可节省约1万元以上。当然，就算是一家小型餐饮行业也不可能只有一台灶，如果这个餐饮
