信阳的热干面虽然并不是信阳的本地所产的小吃，热干面培训中心，但是因为其精致的制作工艺，加上信阳的热干面是在吸收武汉热干面的精髓基础上再结合信阳本地人的饮食习惯和特点制作的，可以说是为信阳人量身打造的。所以在信阳地区热干面受欢迎的程度不亚于热干面在武汉人们对它的喜爱。因为多种原因，热干面在信阳的小吃领域至今仍然占据着很重要的地位。 热干面还会拌上香油、芝麻酱等配料，芝麻中富含丰富的维生素E
