虾皮虾皮是一种价廉物美、食用方便的健康食品，四季都有供应，虾皮的做法多种多样，制作简捷。虾皮怎么吃呢？虾皮是食品中的“百搭”菜，不管什么菜肴都可搭配。虾皮例如吃饭时，抓一把虾皮洗干净，加些盐、香油、葱花、紫菜，虾皮厂，用开水一冲，就做成一碗滋味很好的鲜汤。家常虾皮的做法有虾皮烧豆腐、虾皮拌菠菜、虾皮炒大葱等等。虾皮市场上出售的虾皮有两种，一种是生晒虾皮，另一种是熟煮虾皮。前者无盐份，鲜味浓，口感好
