欧洲的液压榨油机有板式、盒式和笼式等种类。前两种称为“方车”。这些水压机的机身极重。其油能承受高压（280～600公斤／平厘米）。笼式水压机还有笨重的榨笼，单机重量有十余吨至几十吨，做饼有做饼机，装车、拆车都由人工操作．料坯被包在榨布内或夹在榨垫内进行压榨．这些榨布或榨垫一般用人发制成，榨橄榄油时榨垫用植物纤维或合成纤维制成。两相电的榨油机，分别有商用贵州榨油机，家用榨油机，
