饲养工艺——填有了正宗的原料还不够，御品烤鸭加盟价格，北京烤鸭原料鸭的饲养方法还很有特点。由于鸭子的肌肉纤维比鸡粗，如果是未经填肥的普通鸭子，烤出来的烤鸭肌肉里面没有油，吃起来很柴，肉质干涩难以下咽。而经过填饲的北京鸭，保定御品烤鸭，皮下脂肪较一般鸭子厚，御品烤鸭加盟商，在烤制过程中，皮下脂肪融化，进入肌肉，使得鸭肉嫩滑，鸭皮入口即化。由于填饲技术费工费料，非有多年填鸭经验的技术工人不能胜
