豆腐减肥的科学原理豆腐和大豆中，含有改善易胖体质、预防肥胖的成分. 有一种人被称为“瘦子大食客”，意思是说吃多少却不胖。而另外一种人，多吃一点儿就会胖起来，即所谓的“易胖体质”。其区别究竟在哪儿呢从医学上来说，易胖人的体质有下列几个特征：首先，是胰岛素的分泌量过多。胰岛素能促进糖分进入脂肪细胞，终形成脂肪堆积于体内，所以胰岛素分泌量多的人自然容易发胖。其次，是肠分泌的淀粉酶、甜精与消化酶不断增加，
