在馒头、包子、面包以及其他发酵面食中加入泡打粉，能让面食变得蓬松雪白，而加入酵母也会带来同样的蓬松效果，十全香烧饼调料哪家好，那么，究竟泡打粉是什么？泡打粉和酵母有什么区别呢？下面就由米芾商贸来简单讲一讲吧。酵母其实是单细胞眞菌，也是早被人们所利用的微生物，酵母在一定条件下能大量繁殖，甚至可以在缺氧的环境中生存。在酵母菌揉入湿的面团中后，它就开始生长繁殖。
