肉类加工废水主要来自屠宰场排放的废水，该废水含有大量表面活性剂、动物血液、油脂和蛋白质等大分子，屠宰污水处理，是一种高浓度难降解有机废水，具有悬浮物浓度高、色度大、易发臭而严重污染环境的特点，所以屠宰场废水的治理是当前水处理领域需解决的问题之一。目前，该类废水通常采用的处理方法降解性能差，可生化性不是很强，处理效果不理想。电解法由于对各种废水处理适应性强、高效、无二次污染、占地面积少、操作简便灵活
