醇基燃料燃烧器的调风器除与煤粉燃烧器相似的旋流式和直流式外，尚有一种部分旋流式，即在直流式调风器内布置一个稳焰器，使少量空气(10～20%)流经稳焰器后产生旋转运动，在调风器出口形成中心回流区，使油雾着火稳定，以达到低氧燃烧。电子点火器且该机具有燃气与空气自动匹配的功能，一点就灵，厨师无需双手同时调节风阀、气阀与手工点火，因此操作方便并减轻了劳动强度。
